Takeda Coffee

Takeda Coffee のホームページにお越し頂き誠にありがとうございます。Takeda Coffeeは沖縄県石垣島から煎りたての珈琲を全国へお届けしています。ここではTakeda Coffeeの3つのおいしさの秘密をご紹介していきます。


【 ひとつめ コーヒー豆】

Takeda Coffeeは「おいしい」と思えるコーヒー豆を仕入れ丁寧に焙煎し、お届けしています。産地・品種・標高など、原料となる生豆選びのポイントは様々ですが、Takeda Coffeeはコーヒーの品質とコーヒー生産者の想いを大切にしてます。わたしは小さな小さな畑でコーヒーを育てていくなかで感じることは良質な生豆をつくるには生産者のご努力と想いが欠かせません。「良いコーヒーを作ろう」という生産者さんの真っ直ぐな想いが形になった良質な生豆を選び、丁寧に焙煎して、「おいしいコーヒー」を求めるお客様のもとへお届けしています。


【ふたつめ 焙煎 】

コーヒー豆に合わせて熱風・直火焙煎で煎り分けたり時には熱風と直火をブレンドしたり、さまざまなコーヒーの味を作っています。
熱風だからこそお届けできる豊かな香り、直火だからこそお届けできる香ばしさなどお好みのお味をお楽しみください。何気ない日常にお気に入りの一杯のコーヒーが見つかるよう、「香りのいいコーヒーづくり」を日々追求しています。


【みっつめ 鮮度 】

煎りたてのコーヒーを味わってもらいたいため、Takeda Coffeeではご注文を受けてから焙煎しお客様へ発送しています。わたしひとりと家族の力を借りて受注生産をしています。一日に作れる数は限られておりご配送まですこしお時間をいただきますが煎りたてのコーヒーを丁寧に心を込めてお届けしています。鮮度の良いコーヒーのみがもつ「粉の膨らみ」、「香り」、「お味」を是非ご体感ください。

以上、簡単ですがこだわりを紹介致しました。
コーヒーが好きでコーヒーベルト内の石垣島に移住しコーヒーの木を育ててコーヒーのありのままの素晴らしさを学びながら安らぎあるコーヒータイムをお届けできますようたのしくコーヒーを作っています。
毎日の暮らしのなかで一杯のコーヒーから幸せなひとときがあなたに届きますように。
ありがとうございます。

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素敵な日々を